如何選購一口好的砂鍋

砂鍋是非常不錯的烹飪工具，一口好的砂鍋可以給身體帶來健康，還能烹飪出不錯的美食，要是質量差的砂鍋，很容易就會出現化學反應，從而導致食物的營養價值受到破壞，那麼如果選擇好的砂鍋呢？

操作方法

看，如果是好的砂鍋，那麼看上去整體都是很均勻的，並且也不會出現什麼雜質，這樣一般都是經過高温而燒製出來的，即便是出現加熱的情況，也沒有什麼有害的物質，而且還不會出現掉色的情況。

摸，想要辨別砂鍋的好壞，還能選擇摸的方式，如果摸上去很光滑，並且感覺不到什麼砂粒，這就意味着砂鍋還行，也不會出現開裂的情況，反之就不是很好。

轉，好的砂鍋用鍋蓋轉動之後，就會發現鍋蓋跟砂鍋緊緊的貼在了一起，這就説明砂鍋質量不錯，如果蓋好之後還有空隙的話，最好不要購買。

聽聲音，想要知道砂鍋是好還是壞，還能選擇去敲它，如果聽起來聲音挺不錯，説明質量還行，當然要是聽起來聲音比較短，很有可能砂鍋裏面已經有裂縫了。