如何分辨真假熟牛肉

牛肉的價格比豬肉高，因此，有些賣家會使用豬肉充當牛肉。下面，我們來看看如何分辨真假熟牛肉吧。

操作方法

（01）橫紋熟牛肉的橫紋非常的明顯，而且牛肉的纖維會比豬肉粗得多，因此，可以從纖維處將牛肉撕下來。

（02）仔細觀察牛肉的紋理，真的牛肉紋理非常的明顯可見，而假的牛肉則看起來很光滑，而且紋理很模糊不清。

（03）牛肉顏色仔細觀察熟牛肉的顏色，可以看到真的牛肉顏色呈現深紅色，而假的牛肉顏色則比較淺淡一些。

（04）牛肉的氣味仔細聞一聞牛肉的氣味，真的牛肉的氣味沒有羶味，而其他肉類的氣味則比較濃厚一些。