冰粉是什麼

簡要回答

冰粉，為傳統的夏季小吃，冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。

在炎熱的夏季，相信有不少人在街上應該都看到過食品店在售賣冰粉、或小攤販推着車吆喝着：“賣冰粉，2元一碗”，那麼冰粉到底是什麼呢？下面小編來給大家介紹一下。

詳細內容

冰粉簡介
冰粉，又稱涼粉，是起源於四川省的一道著名小吃。在炎熱的夏季，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而廣受青睞。

西瓜冰粉做法
1、將冰粉粉倒入一直乾淨的大碗。
2、將水煮沸，倒入盛放冰粉粉的碗中。
3、用湯勺快速攪拌，使冰粉粉完全融化，降温後放入冰箱冷藏。
4、凝固後的冰粉粉用刀子劃成小塊，放入碗中。
5、緩緩倒入適量西瓜汁。
6、切少許西瓜果碎，點綴在冰粉粉上即可。

功效
冰粉在夏季是一款非常好的解暑佳品，還可用於降火降温等等。