冰粉凝固失敗再加熱可以嗎

簡要回答

冰粉凝固失敗可以再加熱，冰粉凝固失敗的話，可以往它內部加入更多的冰粉粉後，再重新加熱，這樣增加了冰粉的含量，它就會重新凝固。

冰粉是一種受大眾歡迎的消暑食品，不少人都喜歡自己動手製作，可是有時候會出現冰粉凝固失敗的現象，他們就想知道冰粉凝固失敗後還可以再加熱嗎？下面讓我們一起去了解吧。

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在製作冰粉的時候遇到它無法凝固的問題的話，就可能是因為製作它的時候添加了太多的水，這時就可以往冰粉里加入更多的冰粉粉並進行加熱，這樣它就可以重新凝固了。

冰粉是一種起源於四川地區的小吃，它有清涼降火的效果，非常適合在夏天的時候食用。冰粉的製作方法也非常簡單，我們只需要先取出適量的冰粉粉和清水並將它們倒入鍋中攪拌均勻。

然後打開燃氣灶用小火對冰粉進行加熱，在此期間我們還要用勺子不停的攪拌鍋中的清水，等鍋中的水沸騰之後繼續加熱冰粉一分鐘，最後再把它倒入碗中冷藏一小時即可。

冰粉其主原料產自”冰粉樹“，”冰粉樹“學名假酸漿，又稱珍珠蓮，冰粉樹。原產於祕魯，國內主要分佈雲南、廣西等地；貴州、湖南、四川地區亦有栽培，冰粉這道美味的小吃也是起源於此。

假酸漿是製作涼粉（又稱冰粉）的原料。將假酸漿種子用水浸泡足夠時間後．濾去種子，加適量的凝固劑（如石灰水等），凝固一段時間後便製成了晶瑩剔透、口感涼滑的涼粉，是一種消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。