菠蘿如何削皮

菠蘿（學名：Ananas comosus），是熱帶水果之一。福建和台灣地區稱之為旺梨或者旺來（ông-lâi），新馬一帶稱為黃梨，大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種，嶺南四大名果之一。下面教你菠蘿如何削皮。

菠蘿削皮

切掉菠蘿頂部，豎着放在菜板上。

從頂部向底端垂直方向切掉果皮。

挖掉殘留在果肉上邊的菠蘿刺，深度要挖夠。

沿着菠蘿眼豎橫去掉菠蘿眼。

去掉菠蘿眼後，將菠蘿切成一塊放到鹽水中浸泡15分鐘左右，以便去除過敏物質。