西餐刀叉拿法

隨着我國的開放，越來越多西餐進入我們的日常生活，想要優雅的享用西餐就要掌握西餐禮儀。而西餐禮儀中最基本的就是西餐刀叉拿法，今天小編就來和大家説説標準的西餐刀叉拿法。

操作方法

（01）很多人對西餐的瞭解止步於“左叉右刀”，就知道刀在西餐中是用來切菜，叉用來叉菜的。的確，西餐用的刀、叉、勺都是各有其用的，不能替代或混用。但是簡單的“左叉右刀”也有大學問。

（02）在西餐中，有各種尺寸的刀叉，視其大小，作用也有所不同。對於餐叉來説：一般大的叉用來吃沙拉，中號的用來食用肉類菜餚，最小的用來食用魚類菜餚。而餐刀與餐叉的大小應該是相對應的，要注意吃牛排的刀最鋒利；在擺放餐刀時也要注意餐刀的刀刃應該衝着盤子。

（03）要記住當需要端高腳酒杯或拿麪包時，應該把餐刀或餐叉放在盤子上；在進餐時，刀叉不能發生碰擊聲，談話時也不要擺弄刀叉，應該十分自然地拿在手上。

（04）刀叉還有一個作用，就是指示作用，在正規的西餐廳，如果你吃完一道菜後，將刀和叉平行地放在碟子上，服務員就會過來撤下碟子；如果你將刀叉放成“八”字形時，則表示你還要繼續食用。

特別提示

祝大家用餐愉快！