淡菜怎麼清洗

淡菜是一種營養價值很高的海產品。可是淡菜買回來之後卻發現很難清洗，表面含有大量的海藻還有殼，看着就讓人發愁。下面就跟隨小編一起看看如何來清洗淡菜吧！

操作方法

（01）清洗表面的海藻：用牙刷用力刷淡菜的表面，將淡菜表面大部分的海藻刷去;

（02）清洗表面的貝類：用刀颳去在淡菜表面着身的貝類，用水沖洗；

（03）清洗表面的青苔：淡菜肉的表面附着大量青苔，用手將這些青苔拔去，這時候需要用一點力氣，但是也不可太大。

（04）鹽水浸泡：將處理好的淡菜放入盆中，倒入清水，將淡菜完全淹沒，放入鹽浸泡一小時左右；

（05）清洗泥垢：換鹽水多清洗幾次，讓其中的泥垢完全跑出來。

（06）清水洗淨：將所有的淡菜處理好之後，再用清水洗一次。

（07）待用：這樣就洗乾淨了就可以待用了。

特別提示

淡菜不能與涼性食物一起飲用，否則容易引起身體不適。