吃魚眼真的可以明目嗎 有依據嗎？

簡要回答

在民間流傳吃魚眼可以幫助人們得到明目的效果，很多老人都相信這樣的言論，為了預防孩子近視會給孩子吃魚眼，但是吃魚眼真的可以明目嗎？目前科學家經過研究已經證實，吃魚眼確實對人們的視力有所好處，主要是由於魚眼這個食材具有豐富的DHA，這個物質是多元不飽和脂肪酸，可以促進人類視網膜的發育，而且能預防視網膜出現病變的情況，其中深海魚類的DHA含量會更高一些，所以多吃深海魚類的產品，有助於人類的視力發育。

雖然説魚眼當中有不飽和脂肪酸，還有很多的維生素A與蛋白質，可以起到護眼明目，強化人類記憶力的能力，但是這些物質在魚肉當中同樣是有所存在，相較於宇宙而言魚眼實在是太小了，所以吃魚眼還不如直接去吃魚肉，吃魚肉也能讓人對各種營養物質吸收的更快，達到更加護眼的目的，而且魚眼睛的營養價值也沒有魚肉那樣豐富，所以也不要過度的盲目輕信以形養形的傳言。

國內很多人都對食物的吃法有着講究，認為以形補形是食補的最佳方式，很多上了年紀的人都對魚眼有着特別的青睞之情，認為吃魚眼可以幫助自己保護眼睛，從而達成一個明目的效果，但實際上保護眼睛更應該注重生活中的小細節，要從年輕的時候就開始預防，遇到太陽光強的時候，可以通過戴墨鏡或打傘的方式防止紫外線入眼，這樣才能更好的保護視力。

吃魚眼雖説對人體沒有太多的益處，但是對人體也不會形成一些損傷，魚眼當中有一些營養成分，適量的使用魚眼並不會威脅人們的身體健康情況，不過也不能夠多吃，因為經過證明過多的食用魚眼，會出現影響人們身體對於維生素E和維生素C的吸收，這樣會導致人體營養的不均衡，所以無論吃不吃魚眼都要適量而為。