保鮮膜為什麼貼不住金屬容器？

因為金屬製品是一種導體，它可以使保鮮膜表面的電荷流失，與容器表面的電勢差也隨之消失，保鮮膜就貼不住金屬容器了。

保鮮膜是一種塑料包裝製品，通常以乙烯為母料通過聚合反應製成。一般用來微波爐食品加熱、冰箱食物保存、生鮮及熟食包裝等場合。在生活中很常見，運用也很廣泛。

一般保鮮膜摸着並不粘，但是它有粘性，這是因為保鮮膜質地柔軟，保鮮膜的內側帶有電荷，這些電荷可以使保鮮膜與容器之間產生吸附作用，這種反應類似於靜電現象，例如摩擦過的塑料製品可以吸引紙屑，這樣保鮮膜就會“粘”在物體表面。這樣保鮮膜在密閉的情況下就能防止水分散發，起到密封的作用，也就能防止食物在儲存時失去原有鮮味，隔離空氣 ，防止食物氧化。

但是保鮮膜卻貼不住金屬容器。這是因為金屬製品是一種導體，它可以使保鮮膜表面的電荷流失，與容器表面的電勢差也隨之消失，因此保鮮膜就貼不住金屬容器了。所以，保鮮膜只有和絕緣體材料一起使用，才能起到保鮮的效果，因為絕緣體可以保存保鮮膜表面的電荷。