檸檬的功能與用途

檸檬有清熱、殺菌、開胃以及化痰的功效。它是鹼性食品，具有濃郁的芳香氣，從果汁到果皮都有妙用。善用檸檬能使人生活更美麗、清潔，作料理更健康可口。

操作方法

（01）美白效果洗髮精加檸檬汁能讓頭髮在陽光下更顯亮麗；用稀釋的檸檬水洗臉會亮白肌膚；檸檬汁加橄欖油浸泡指甲，指甲更光亮；用檸檬汁按摩頭皮，可以去頭皮屑

（02）除臭檸檬切開後放冰箱裏、檸檬皮煮開水放置室內，都有除臭的功效。喝檸檬水可除口臭。檸檬皮乾燥後放壁爐旁，不但除臭還是天然芳香劑。

（03）清潔檸檬結合小蘇打、醋和檸檬精油，就成為一個驚人的多用途清潔劑，用於擦地板、廚房或衞生間都很好用。檸檬皮擦拭水龍頭水漬；檸檬皮抹鹽擦砧板；檸檬汁加醋擦拭金屬器具；洗潔精加檸檬汁洗衣，清潔功效都很好。白色運動鞋噴灑檸檬汁，在陽光下曬乾，有美白效果。微波爐放入一碗水加檸檬汁及檸檬切片，加熱3分鐘，擦乾微波爐可消除異味。 　　廁所馬桶有污漬，加入1/2杯檸檬汁，靜置一夜有清潔效果。檸檬汁加醋可清除衣服油漬。舊咖啡壺加滿水，混合檸檬汁循環洗淨效果好。

（04）烹飪檸檬能提升菜餚的風味和減少鹽的使用量。水果和蔬菜浸泡冷檸檬水會防止氧化褐變，生菜沙拉加檸檬水保持新鮮。做飯加入檸檬汁一匙，減少米粒結塊。醃肉加檸檬汁，檸檬酸會分解肉使風味更好。檸檬皮加糖熬煮成蜜餞，健康好零食。

（05）泡水喝喝檸檬水有好處，因為它有鉀和維生素C。早晨飲用稀釋檸檬水，能助消化推升免疫系統。檸檬汁加一點蜂蜜與熱水，能祛痰、舒緩咳嗽與喉嚨痛。

特別提示

被蚊蟲叮咬，敷檸檬汁會減輕腫脹和瘙癢。檸檬皮和咖啡渣混合，產生的味道會驅趕蚊蟲。