淘米煮飯的小妙招

同樣的大米，不同的人用來煮飯會煮出不同的味道，有的人煮出來的米飯很香，米粒顆顆飽滿，而有的人煮出來的飯要麼很硬要麼很黏，沒有大米的清香。來吧各位，這篇指南會告訴你淘米煮飯的妙招，絕對讓你的米飯好吃的停不下筷子哦。

操作方法

（01）在煮飯之前一定要淘米大米的，根據食用量選擇大幕的數量，用清水浸泡，用手一遍遍撈一下，這樣清洗出來的的賣會非常乾淨且不會把營養物質給洗掉，保留大米的營養與清香。

（02）浸泡二十分鐘再煮煮米飯之前最好把清洗好的大米浸泡二十分鐘，這樣不但縮短了煮米飯的時間，還會讓米粒吸足水分，煮的時候更大程度的保留了營養。

（03）用熱水煮米飯煮米飯的時候不要用涼水，這樣煮出來的米飯營養會流失很多，米飯的口感也會變得很差，黏黏的特別難吃。但也不要滾開的水，大概八十度的熱水就好啦。

（04）滴一滴油煮飯在煮米飯之前，往電飯鍋裏滴上一滴植物油，不要多了一滴就足夠，這樣煮出來的米飯米粒特別的飽滿，口感很彈。

（05）煮好之後悶十分鐘使用電飯鍋或者電飯煲煮米飯的時候，只要自動調到保温的時候，那麼只要保温十分鐘你就要把米飯斷電取出來，這樣煮出來的米飯才最好吃。