怎麼煮米飯好吃？

米飯是咱們國家的主食，每家每户幾乎每天都要吃米飯，你知道該怎麼煮米飯好吃嗎？

操作方法

（01）買米的時候，一定要挑選新鮮的米，選擇飽滿晶瑩的粳米。

（02）飯之前要淘米，淘米的次數不宜過多，兩次是最合適的，輕輕攪動不要搓洗，搓洗和淘洗次數過多，會讓大米中的營養物質大量流失。

（03）先把米在冷水裏浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

（04）淘好米放在鍋裏之前，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆

（05）蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。量，用食指放入米水裏，只要水超出食指的第一個關節就可以。

（06）電飯鍋做飯，做好後先不要馬上拔插頭，等待五分鐘，讓米飯繼續燜一會兒，這樣的水飯更熟更好吃。

（07）一般通電之前在水裏滴入幾滴食醋，米飯會變的更香更好吃