春分吃什麼好呢

簡要回答

春分作為24節氣之一，到來的時候需要選擇吃春菜。春菜其實是田地當中的野菜，一般在春分時節吃，而它是一種也的莧菜，在農村比較常見。一旦春分到來的時候，全村人都會去挖野菜，它比較常見，是嫩綠色的，口感不錯。

春分時節選擇吃春菜，各個地區的風俗習慣不一樣，春菜就是春天的蔬菜，在這個時間當中選擇吃春菜，能夠補充豐富的營養成分，也能夠起到保健的功效。一般春分到來的時候，人們可嘗試吃韭菜，豆芽，萵苣，葱，豆苗等等。

蘿蔔
在揚州地區，春分時節可選擇吃蘿蔔，或者是利用蘿蔔將其製作成蘿蔔絲餡包包子，做春捲等等。由於蘿蔔能夠上下通氣，還能夠達到去除疾病的目的。目前很多人選擇在春分時節吃蘿蔔，能夠達到解春困的目的。

驢打滾
按照老北京的習俗，春分節氣到來的時候應該選擇吃驢打滾，這樣能夠辟邪祈福。其實驢打滾擁有豐厚的歷史，首先它的加工材料當中有大黃米麪，黃豆麪，紅豆沙，白糖等等，在製作方面也會多樣化。由於驢打滾又被稱之為豆麪糕，所以它主要是以黃豆麪作為主要原料，能夠補充身體所需要的營養成分。