如何辨別榴蓮生熟

榴蓮是一種讓人覺得很神奇的水果，因為愛它的人會非常的喜愛，不愛它的人卻避之唯恐不及，這樣兩極分化的局面在別的水果那裏是幾乎很少看到的。不少人對選購榴蓮表示沒轍，因為不知道怎麼挑到熟的味美的。今日小編就來給大夥講解一下關於如何辨別榴蓮生熟的問題，感興趣的小夥可以一起來看看。

操作方法

（01）外觀。這個很簡單，如果榴蓮是生的話，其外表顏色看起來是屬於青色的，如果榴蓮已經成熟了的話，其外觀看起來則是已經偏黃了的。因此，買榴蓮首先要選擇那種果皮已經變黃了的。

（02）氣味。很多水果其實都有其特殊的果香，一旦成熟了這種香味就會飄散開來。所以，如果你要選擇熟了的榴蓮的話，那麼不妨拿在手裏聞一聞看看有無濃香的味道溢出來，如果有的話，就表示已經成熟了。

（03）擠壓。直接拿兩根手指捏住榴蓮外皮上相鄰的兩根尖刺，如果你只需用一點點的力道就能夠把它們向內捏攏的話，説明榴蓮已經軟了，是熟了的表現；如果一直捏不攏的話，説明榴蓮還是生的，吃起來口感不好。

（04）裂紋。選購榴蓮的時候，還可以注意查看一下，榴蓮是否已經有了裂紋，如果有那種細細的裂紋，説明這個榴蓮的成熟度剛剛好；如果是裂紋已經很大，開的口子能夠看到果肉的話，那麼這種榴蓮建議不要購買了，因為其果肉可能已經被污染、變質。

（05）聲音。如果你去選購榴蓮的時候，恰好看到店主的水果刀在那裏的話，這個時候可以直接拿刀背來敲一敲榴蓮的外殼，如果能夠聽到很清脆的、空洞的聲音傳出來的話，那麼説明榴蓮是已經成熟了的。

（06）搖晃。你還可以直接把整個榴蓮提起來搖一搖，看一看榴蓮是否有少許的晃動，如果有的話，説明榴蓮也是屬於那種即將或者已經成熟了的，這種榴蓮吃起來口感也是十分不錯的。