如何選榴蓮皮薄肉多

簡要回答

方法是：按一按榴蓮的外殼，看榴蓮殼的顏色，看榴蓮殼的個頭，看外形，捏尖刺等方法。

榴蓮是生長於東南亞的一種熱帶水果，因為其味道獨特，所以深受大眾的歡迎，究竟榴蓮應該怎麼挑選才能挑選得到皮薄肉多的榴蓮呢？下面讓我們一起去了解吧。

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按一按榴蓮的外殼

如果你打算購買已經成熟的榴蓮，還可以用手指按一下它的外殼，如果感覺榴蓮殼有彈性，就是皮較薄的好榴蓮，如果按不動就是皮厚的。這種方法不適合挑選未熟的青榴蓮，青的榴蓮外殼較硬，無論皮薄皮厚都是按不動的。

看榴蓮殼的顏色

挑選整隻的榴蓮首先要看榴蓮殼的顏色，如果打算買回家以後馬上就吃，自然要挑選那種顏色偏黃的榴蓮，黃色越深越純正成熟度就越高，顏色暗黃的甚至偏褐色的則是很甜的榴蓮。如果打算買回家以後過幾天再吃，可以挑選偏青綠色的榴蓮，回家放上幾天就會自然成熟了。

看榴蓮殼的個頭

成熟的榴蓮每隻大約有3～5斤，個頭越大的榴蓮水分越足越甜。

看外形

個頭大的榴蓮水分充足，口感夠甜回。外形偏長、尾部尖尖的榴蓮，皮薄肉豐滿，籽也會比較小。儘量挑選外表呈丘陵狀、像狼牙棒的榴蓮，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少答，刺疏的肉厚。

捏尖刺

榴蓮上面長滿“一個個小山”，俗稱“狼牙棒”一般又大度又矮，則果肉多而且飽滿，皮薄；如果長又尖，則果肉不是很飽滿且皮厚。