海鮮乾貨的選購技巧

買海鮮乾貨的時候一定選擇好，因為有不少變質的海鮮會被做成乾貨以次充好。那麼，選擇海鮮乾貨的時候有哪些技巧呢？來吧各位，用我個人最真實的經驗告訴你哦，趕緊看過來吧！

操作方法

看顏色
不管是乾貝類的海鮮乾貨還是魷魚之類的海鮮乾貨，在選擇的時候，一定要查看一下顏色。有些乾貨在製作過層中會要求顏色好看，於是加入一些化學制劑，這樣的乾貨對身體是有害的。只要乾貨的顏色不正常，那麼不要選擇。

辨別味道
購買海鮮乾貨的時候，一定要辨別一下乾貨的味道。有不少海鮮乾貨在製作的時候，會使用到硫磺或者其他化學物質進行熏製，這樣的乾貨人吃了怎麼能健康呢？所以説，只要你用鼻子一聞就能夠辨別出來。

根據海鮮的特徵購買
在買海鮮乾貨的時候，你一定要根據這種海鮮“活着”時候的特徵進行選擇好壞，比如説蝦仁，好的蝦仁乾貨都是彎的，這是用新鮮的大蝦製作出來的，而直的蝦仁絕對是死的大蝦製成的。

不加有任何的“調料”
有些海鮮乾貨會加上一些特殊的調料，比如説那些即食的海鮮乾貨，上面會塗抹上一層所謂的調味醬之類，這樣的儘可能不要買，作為海邊長大的我可以負責任的告訴你，那些變質的海鮮在製作乾貨的時候，通常做成各種口味的出售。