關於美味的知識

美食廚房，“樂”在其中，給生活加點料。今天小樂給大家介紹一道營養豐富，操作簡單的美食——苦瓜雞蛋餅。操作方法（01）苦瓜去瓤兒。（02）把去掉瓤兒的苦瓜切碎。（03）葱切碎。（04）取一個小盆，把切好的...

夏天天氣炎熱，涼菜既好吃又涼爽成為大家的首選，下面我就教大家怎麼做好吃的涼菜。操作方法（01）涼拌西湖瓜:將西湖瓜切絲，生薑和大蒜切成末。（02）鍋里加足量清水燒開後先下點鹽，投入西葫蘆絲焯...

美食廚房。“樂”在其中，給生活加點料。麪條是很多人喜歡的食物，其做法多種多樣，今天小樂給大家分享自己做的西紅柿雞蛋炒麪條。操作方法（01）把葱切成葱花備用。（02）雞蛋打入碗裏攪勻，然後鍋裏...

黑椒帶走了蝦的腥味，帶給味蕾的是驚喜。一口一個根本停不下來的節奏，囉嗦一下用不同品牌的蠔油，做出來的效果可能會有所不同，我用的是香港李錦記舊莊蠔油，味道超讚，還有就是要用不粘鍋哈，用普...

豬蹄富含膠原蛋白，它在烹調過程中會被轉化成明膠，經常吃可有效地改善機體生理功能和皮膚的儲水功能，使細胞水潤飽滿，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。黃豆裏含有大豆異黃酮，這種植物雌...

香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時纖維也多，堪稱相當好的營養食品。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫...

美食廚房，“樂”在其中，給生活加點料。絲瓜有清熱化痰、解毒、潤燥、驅蟲等功效。常吃絲瓜有美白潔膚，消除斑塊的作用。今天小樂用絲瓜做了一道菜，分享給大家。操作方法（01）絲瓜去皮，切成長條...

操作方法（01）這道菜熱量極低，又最大程度的保留了菜的營養成分，是一道非常適合減肥期間的菜。（02）準備好食材 金針菇去跟洗淨，切成段（03）黃瓜洗淨切成絲（04）葱切絲，蒜切末（05）金針菇入沸水中竄透，投入...

一直吃角瓜都是做餡用，也喜歡吃角瓜餡的東西。不過現在是冬季，超市裏售的小角瓜非常嫩，包餡不適合，快炒最宜。今天就用蒜調味做了蒜香角瓜片，非常好吃。這道素炒在好吃的同時，角瓜片的切法也...

作為一個哺乳期的媽媽，多喝魚湯不僅能夠補充營養，也能增加奶水。今天小編就給大家介紹一道美味又營養的魚湯，希望大家能喜歡。操作方法（01）取1小塊姜，清洗乾淨，連皮一起，切成薄片狀（也可以先去...

臘腸是我們家鄉的又一特產，是每逢春節媽媽必備的年貨之一。在進入臘月後，媽媽就開始準備年貨了。小的時候，都是媽媽自己在家制作臘腸、臘肉、臘魚等。現在生活水平提高了，再加上媽媽年紀也...

一般來説孔雀開屏魚是清蒸，但有了琺琅鑄鐵鍋這個神器，就可以試試鑄鐵鍋的威力了，不用一滴水，省時省力，做出原汁原味的美味魚。操作方法（01）鑄鐵鍋使用前，要注意開鍋保養。鍋具用温水洗乾淨，晾乾...

西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。今天給大家帶來一道西蘭花炒肉片。操作方法（01）把新鮮豬肉資金切成片狀（02）在肉片上加...

鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養食品。在日料中也是一種不錯的食材，今天給大家介紹一下香煎鱈魚的做法。操作方法（01）鱈魚塊洗淨後，用吸油紙吸乾水分，加入適量鹽和紅酒醃製片刻（02）然...

有的人無肉不歡，有的人喜歡素食。今天小編給大家分享一道素食主義者會喜歡的辣味萵苣白蘿蔔炒香菇，非常營養美味。操作方法（01）取一小塊白蘿蔔，將白蘿蔔去皮，清洗乾淨，斜刀切成小塊薄片；（02）取一...

大腸燉豆腐是一種十分常見的家常菜，這道菜裏的肥腸具有輸送和消化食物的作用，有很強的韌性，還有一些脂肪，還具有潤燥，補虛等作用，而豆腐不但可以防癌，還可以預防一些心血管疾病。並且肥腸加豆...

沐浴着清新的陽光，春天悄然來臨。為了迎接這一可愛生機的季節，我們是不是應該做點什麼呢！香椿正是早春時節的蔬菜，具有清熱解毒、健脾理氣、潤膚明目等功用。香椿的營養價值也高於其他蔬菜...

大家都很喜歡吃泡椒白蘿蔔酸辣開胃，但是具體怎麼做的呢，下面一起來看看吧。操作方法（01）將帶皮的白蘿蔔切成條狀，蘿蔔皮醃製好後口感更爽脆，儘量不要去皮。（02）調入2湯匙食用鹽，拋勻蘿蔔條，再用...

俺想了好久的麪條機昨天終於到收貨了。在這先要謝謝飛雪，看了她的介紹並詢問了她我才下決心訂購的，多謝了哦。昨天傍晚拿到的貨，晚上全家總動員，我揉麪，老公固定機子，女兒打下手，準備試用機子...

每次，我做西點的時候。。。都會找好方子，認真的PRINT出來。。。貼在冰箱旁邊，仔細地對着做。。。不知道，為什麼，每次做出來的。。。與別人總有那麼一點點不同。。。很鬱悶很鬱悶。。。有時...

金針菇雖説是叫菇，但是它和其他的蘑菇並不是一樣擁有較大菇蓋的那種，金針菇往往長的比較長比較瘦，那麼面對這個奇怪的蘑菇我們究竟該怎樣去烹飪的比較美味呢？下面就來看看吧！金針菇成份：金針...

孜然牙籤肉是一道街邊小吃，酥脆的表皮，配上嫩嫩的豬肉，味道十分鮮美，今天給大傢俱體介紹一下它的做法操作方法（01）取適量的豬裏脊肉洗淨切成塊狀備用，然後放入適量的料酒，胡椒粉，鹽醃製片刻（02）再...

操作方法（01）主料：新鮮三黃雞半隻，醃雞料：薑片5、6片，料酒1大勺，五香粉1小勺，鹽1/2小勺，生抽1大勺，蠔油1大勺配料：水發冬筍100g，幹香菇10朵，木耳10g，調味料：乾紅辣椒5、6個，大蒜2瓣，鹽1/2小勺，冰糖1小勺，...

住在海邊時，最喜歡的就是這些各種各樣的貝類，竹蟶。這種貝殼光滑，黃褐色，有光澤，殼質脆薄；表面突出，背緣與腹緣平行，後端純圓，呈長方形，生長線明顯，長約11釐米，好像兩枚破裂的竹片，故稱為竹蟶。竹蟶...

炒麪條是一道簡單的家常小吃，吃法多種多樣，操作方法也很簡單，今天給大家介紹一道美味的炒麪條-黑木耳青菜炒麪條操作方法（01）鍋中放入鹽和水，大火煮開，然後把麪條倒入鍋中煮熟後撈出（02）然後把...