絲瓜的美味做法，牛肉蒜末蒸絲瓜

美食廚房，“樂”在其中，給生活加點料。絲瓜有清熱化痰、解毒、潤燥、驅蟲等功效。常吃絲瓜有美白潔膚，消除斑塊的作用。今天小樂用絲瓜做了一道菜，分享給大家。

操作方法

（01）絲瓜去皮，切成長條擺在盤子裏。

（02）蒸鍋里加水燒開，放入盛放絲瓜的盤子，水開後蒸10分鐘。

（03）蒜切成蒜末。

（04）葱切成葱花。

（05）牛肉剁成肉沫。

（06）取一個小碗，放入生抽，食鹽，澱粉，和適量清水，攪勻備用。

（07）炒勺裏放入底油燒熱，放入肉沫煸熟。

（08）接着放入葱花和蒜末煸出香味。

（09）放入調好的調料汁，用鍋鏟攪動使料汁略微粘稠即可。

（10）然後把料汁倒在絲瓜上，即可上桌。

特別提示

絲瓜在蒸好以後，盤子裏的水比較多，可以把這些水倒掉一部分，然後再放入料汁。