它既是蔬菜也是水果 南方大量種植 北方卻少人吃過 如今正當季

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秋天是一個豐收的季節，各種蔬菜和水果在這個時候都成熟了，其中有一種食物既是蔬菜又是水果，它就是紅薯。紅薯在南方大量栽培，而在北方卻較為罕見，但如今已進入正當季節，它的美味和營養正值時節。

紅薯的外形多為紡錘形和扁球形，直徑約20-30釐米，肉質與常見的蘿蔔相似，但紅薯屬於豆科紅薯屬的草質藤本植物，與蘿蔔並非同一類。紅薯的口感鬆脆、香味濃郁，且甜度高於蘿蔔，特別可口。它不僅美味，而且營養價值極高，含有豐富的水分、蛋白質、多糖、胡蘿蔔素、礦物質和各種維生素等，對人體健康大有裨益。

由於紅薯的水分含量很高，每公斤根的水分含量達到810-880克左右，幾乎是其他蔬菜的10倍，因此被譽為“地下菜王”。紅薯還具有清熱去火、養顏提高免疫力等藥用價值，因此備受推崇。它的吃法多樣，可冰鎮、炒菜、煮湯等，甚至可以像水果一樣剝皮食用。
儘管紅薯有如此多的好處，但在北方卻很少有人吃過，它原產於熱帶美洲，在南方熱帶地區大量種植，而在北方几乎看不到。每年的9月到11月，紅薯都會在市場上成熟上市，但在北方還是相對罕見。紅薯的豐收季節到了，它既可以作為蔬菜用於烹飪，也可以作為水果直接食用，其甜蜜的味道和豐富的營養讓人應該好好品嚐。

秋天是各種美食的季節，而紅薯作為秋天的代表之一，不僅營養豐富，而且味道甜美，受到人們的喜愛。每到秋天，就趕緊品嚐一下這個地瓜，讓我們的味蕾感受秋季的美好。無論是作為蔬菜還是水果，紅薯都值得我們去品味，讓這份秋天的甜蜜佳果為我們的生活增添更多的幸福感和滿足感。歡迎大家共享紅薯帶來的美味和營養。