蝦線怎麼才能挑才幹淨

蝦，是一道美食，平時我們在家做蝦的時候都要挑乾淨蝦線，否則會影響口感，那怎麼挑才能挑乾淨呢，小編給大家介紹下：

操作方法

（01）去超市買回的蝦，經常都是凍住的厚厚的冰，所以首先應該用水泡泡蝦：

（02）根據蝦殼找到第二節：

（03）用牙籤挑到肉裏，剔出點蝦線，千萬不要弄斷：

（04）順着抽出蝦線：

（05）可以用剪刀順着蝦線的方向剪開蝦背，如果沒有剔乾淨的話，再次用牙籤弄乾淨，也有利於入味：

（06）然後用水洗乾淨就可以了