怎麼用微波爐自制烤肉

總覺得烤肉還是自家做的既環保又健康，而且還能依照自己的品味自由發揮，今天這款烤肉，就是依照自己平時鐘愛的品味調味後烤制而成的，既保存了豬肉身的鮮美，又充滿了南乳和XO醬的豐富口感，真心受歡迎的一款烤肉。

操作方法

（01）佐料：南乳汁，XO醬，蠔油

（02）先刷上南乳汁上色

（03）一小時後刷上蠔油入味，再過一小時再刷一次，總用量十五克左右

（04）再過一小時刷上XO醬，入味需要八小時左右，用量十克

（05）烤制時需要正反兩次加熱，微波爐調到高火，三分鐘，翻面後再烤三分鐘

（06）烤制好的肉會自己捲起來，但它肯定已經熟透了喔。

（07）根據肉的厚簿和寬榨，造型裝盤，配上盤飾，這是我自己雕刻的睡蓮花，你覺得如意嗎？

特別提示

醃製烤肉時一定要耐心，時間知了就不會入味。

用微波爐烤肉一定要根據肉的厚簿來把握時間，千萬不要外面熟了裏面還是生的喔！