自制烤麪包方法 :
(01)將麪粉,鹽,糖,酵母,雞蛋(只取蛋黃),黃油,牛奶倒入攪拌碗裏
(02)攪拌8分鐘左右
(03)找一個容器抹上面粉,將攪拌好的麪糰放入其中,揉1分鐘左右,拿毛巾蓋上發酵1小時左右
(04)揪成大小均勻的季子,搓成條,然後打一個結
(05)在烤盤上鋪上油紙,將打好的“面結”,放在上面刷上油撒上芝麻,鹽,放入烤箱,上下烤,180度,35分鐘