工具/材料
火龍果50g 白砂糖40g 玉米澱粉40g 奶粉50g 4個雞蛋
操作方法
將所需的火龍果壓成泥,過篩,分開火龍果汁,火龍果泥備用
接着把奶粉和澱粉混合均勻
加入火龍果汁,混合攪拌均勻
分離雞蛋清,然後分三次加入白糖,打發至小尖頭的樣子,如下圖
最後倒入火龍果泥,攪拌,裝入裱花袋,在烤盤上擠出形狀,設置好時間温度,100度熱風,40-50分鐘左右,等待香噴噴溶豆出爐就OK了。