冰淇淋的製作的方法

你知道好吃又美味的冰淇淋是怎麼製作的嗎？你喜歡吃冰淇淋嗎？其實，冰淇淋的做法是很簡單，想學的小夥伴們可以看看下面的具體制作方法。

操作方法

（01）首先我們攪拌蛋液打碎，放入適量白糖，直到變為乳白色，攪拌的過程中要注意速度哦，儘量快一點。

（02）隨後將牛奶倒入鍋中，煮到冒輕微泡泡就好。

（03）接下來就是將煮好的牛奶和蛋液攪拌，注意哦，這個過程是邊倒牛奶邊攪拌，可以參考我們平時下肉丸子的操作。

（04）再把已經攪拌過的蛋奶煮開，微冒泡泡就好，隨後倒入碗中候涼。

（05）曬涼了的蛋奶液放入冰箱冷凍（凍至非液體），注意不要放入急凍室哦，不然會產生很多冰渣的。也可以在加水果和奶油在上面，效果更佳哦。

特別提示

冰淇淋一次進食過多，會出現不良反應。小兒易引起腹痛，中老年人易引起心絞痛，一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營養缺乏症，並且有可能損壞牙齒。<br/>進食過快，易刺激內臟血管收縮，並使局部出現貧血狀態，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生，<br/>已經融化後的冰激凌就不要放冰箱冷凍後食用，結晶過程會破壞冰激凌的品質和營養成分。對人體不利。