草莓大福的做法？

草莓大福的做法

操作方法

（01）紅豆沙、草莓適量  糯米粉100g、粘米粉75g、澄面40g、牛奶250g、糖40g、白油30g

（02）將糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶、糖在一個大盆中攪拌至均勻無顆粒

（03）過篩網倒入微波碗中，並蓋上蓋子

（04）放入方太蒸微一體機中

（05）選擇普通微波模式

（06）選擇高火

（07）設置3min

（08）時間到後取出用筷子再次攪拌

（09）設置中火

（10）繼續加熱2min，直至麪糊成為透明光潔的麪糰

（11）待熟糯米糰稍涼後（手可碰觸的温度）和入白油

（12）取10g糯米糰，搓成圓形後再壓成圓片（類似餃子皮

（13）用豆沙包住草莓，豆沙沾手可撒適量熟的糯米粉，（熟糯米粉：烤箱200度上小火模式，翻炒2min即可

（14）將草莓豆沙放入糯米餅皮中間

（15）包入餡心並收口

（16）兩手配合，包成圓球狀

（17）可切開，食用即可

（18）完美呈現！