（0102）營養價值草莓是深受人們喜歡的水果之一，它不但色澤鮮豔，味美多汁、清香撲鼻，還含有多種維生素和17種氨基酸，維生素c的含量比柑橘高3倍，並且含有鈣、鐵、磷、鋅等礦物質，屬於高檔營養型水果。同時草莓含豐富的鞣酸，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。減肥功效草莓性涼，昧酸，無毒，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。它還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化及排便。
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