雙皮奶口感非常的細膩,而且非常容易消化,是一道深受男女老少都喜歡的甜品,今天教大家做好吃的雙皮奶,喜歡吃的親趕緊過來看看吧。
操作方法
純牛奶倒進奶鍋裏煮開,煮開之後小火慢慢的煮大概三五分鐘就可以,這時候關火將牛奶倒進碗裏靜止不要動。
雞蛋只要蛋清,放在另一個碗里加上適當白糖打勻,把涼好的牛奶從碗的邊上開個洞,讓牛奶倒進雞蛋裏,奶皮讓就留在碗裏。
攪拌均勻之後,將奶液重新沿着奶皮那個洞倒進去,讓奶皮重新浮在奶液上面。
碗放鍋裏隔水蒸,大概二十分鐘左右就蒸好了。