桂花酒的製作方法

桂花酒色澤淺黃，桂花清香突出，並帶有山葡萄的特有醇香，酸甜適口，醇厚柔和，餘香長久。很多朋友苦於不會製作，而與這種美味的酒無緣，下面我就為大家分享一下桂花酒的製作方法。

工具/材料

桂花，酒。

操作方法

將桂花摘下去掉雜質，置於簸箕裏攤開風乾。

桂花加入適量白糖拌勻，放入酒缸裏發酵3天，發酵完畢後往缸里加入高濃度的酒。

然後密封窖藏，一年後桂花酒即成。成品的桂花酒色淡黃，開瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇綿。桂花酒存放時間越長，香味越濃，口感越好。