拉薩美食全攻略

拉薩當地有各種各樣琳琅滿目的小吃，獨特的口感讓人念念不忘。還能説是吸引眾多遊客前往拉薩的一個很大的因素，藏族濃濃的飲食文化，歷史十分悠久，形成了自己獨特的飲食文化魅力。

操作方法

（01）酥油茶，當地一種比較受歡迎的藏族飲品，幾乎家家户户都會做，日常餐桌上的必備飲食，將酥油跟濃茶放在一起加工而成，入口感覺有濃濃的奶香味道，這種酥油茶一般含熱量比較高，香醇可口，是很不錯的補充體力的飲品。

（02）青稞酒，選用青藏高原特有的青稞製作而成的一種酒，在當地可以説是非常普遍，尤其是在一些重大的節日或者是招待尊貴的客人可以説是必不可少的美酒，甚至有人形象地將這種青稞酒形容為高原茅台酒。

（03）糌粑，當地藏族比較喜歡吃的一種主食，其實選用青稞面加上豌豆做出來的麪糰，吃的時候可以放上一點酸奶，青稞酒，這樣搭配來説風味比較獨特，不過很多人可能剛開始吃不慣這種味道，但是品嚐一下還是蠻不錯的。

（04）犛牛肉，犛牛是青藏高原特有的品種，犛牛肉的肉質非常的鮮嫩，營養價值極高，可以有很多種不同的做法，像是直接炒着吃，做火鍋或者是燒烤等等，總之每一種做法都能夠讓大家品嚐到犛牛肉的鮮美。

（05）酸奶，酸奶其實在很多不同的地方都能夠品嚐到，但要説最正宗的肯定是在拉薩這個地方，當地吃酸奶可以搭配上一些白糖，當地的酸奶比較濃稠，吃起來酸酸甜甜的感覺非常過癮。

（06）甜茶，據説在當地已經有上百年的歷史，也是一種非常特別的飲品，選用上好的紅茶熬製出來，然後加上牛奶、白糖等不同的調味品，這種甜茶入口比較香甜，營養價值也相當的豐富，成為非常受歡迎的一種飲料。

（07）藏面，看起來像是拉麪，但是吃起來的味道跟拉麪有很大的不同，尤其是這種藏面需要用牛肉煮出來的湯汁浸泡，吃的時候還可以放上一點葱花或者是別的調料，這樣味道就更加的香濃。

（08）涼粉，涼粉是當地一種非常普通的小吃，但也是非常廣泛受歡迎的小吃，藏族的這種涼粉最特別之處就是裏面有很多的辣椒，吃起來比較辣，但是這種辣椒又跟油辣子又有很大的不同，這種辣的比較乾脆清新。