春遊之挖什麼野菜

春天到了，萬物復甦。郊遊的時候我們會發現路旁有很多小草發芽了，這其中很多是可以食用的，它們就是野菜，今天我來介紹一些野菜，它們都是野生的美味，喜歡美食的朋友可要注意了。

操作方法

（01）薺菜：薺菜應當是知道的人最多的野菜了，在此不多贅述，直接上圖。

（02）小薊：又名萋萋牙，具有 涼血止血，祛瘀消腫。用於衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外傷出血，癰腫瘡毒。做菜脆香可口。

（03）藜：又叫灰灰菜，只知道可以食用，但沒吃過。有個詞叫藜藿，意思是粗劣的飯菜。不知道藜好吃不。上圖。

（04）蒲公英：又名婆婆丁，清熱解毒，利尿散結。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。涼拌脆香可口。

（05）麪條稞：多以蒸食為主。也可以炒食、涼拌、做湯，風味頗佳。

（06）野蒜：蒜苗可炒食。蒜頭可以涼拌用，也可炒食。

特別提示

以上為本人家鄉山東地區的野菜，其他地方找不到的請見諒