酸菜含有丰富的有益菌,口感也很好,今天我们给大家介绍一道好吃的排骨炖酸菜的做法
(01)首先把新鲜的排骨放入清水中浸泡半小时,捞出洗净备用
(02)酸菜用清水冲洗干净后切成丝状备用
(03)锅中倒入水,放入排骨,加入葱姜片,花椒把排骨焯一遍水后捞出备用
(04)取一口砂锅,把排骨,酸菜一起倒入锅中,调入适量的盐,料酒用文火慢炖半小时
(05)最后等排骨炖熟之后,取出,撒上香菜即可食用