土豆烧牛肉是一道家常菜,今天我和大家一起来分享它的做法。
操作方法
(01)先把新鲜的牛肉洗净切成块状备用
(02)把牛肉块倒入水中烧开焯水后,用流动的清水冲洗干净
(03)把土豆去皮,切块后洗净备用
(04)锅中放入适量的油把牛肉块倒入进行翻炒,炒匀之后加入少量醋,(添加醋可以牛肉更容易煮烂)
(05)把土豆块也一起倒入进行翻炒,
(06)炒制过程中放入适量的老抽,盐,糖,加入适量的水进行焖煮
(07)最后待汤汁收的差不多,牛肉和土豆均可以用筷子戳的动了,关火调入少许味精,盛出撒上葱花即可开吃了。