藕片家常做法

莲藕微甜质脆，清凉开胃，做法众多。小朋友特别喜欢的一种做法是炸藕片。下面小编就将这道炸藕片的做法分享给大家。

操作方法

（01）莲藕削皮洗净。

（02）莲藕切成片后，放到清水中去掉粉质，再捞出沥水。

（03）鸡蛋、面粉、盐加适量清水搅拌均匀。

（04）夹起藕片放到面糊中挂糊。

（05）起锅烧热，下油，下挂糊的藕片小火炸，炸至两面金黄色时夹出装盘。

（06）起锅装盘。撒上小葱末等点缀。