冬豆炒肉是一道大家經常吃到的家常菜。今天小編要和大家分享的是如何做冬豆炒肉?希望能夠幫助到大家。
(01)購買食材(1)冬豆,請選擇新鮮且個頭飽滿的爲宜。(2)瘦肉,請選擇新鮮且紋路清晰的比較好。(3)胡蘿蔔,不要買太大,因爲它只是用來配色的。
(02)然後將蒜頭剁成蒜蓉,鍋中放入適量的食用油燒熱,倒進蒜蓉爆香。
(03)瘦肉切成片並用地瓜粉裹一下,倒進鍋中翻炒至熟,裝盤備用。
(04)胡蘿蔔去皮切成片,將底油加熱,倒進胡蘿蔔片,翻炒3分鐘。
(05)冬豆洗淨去絲,倒進鍋中和胡蘿蔔一起翻炒5分鐘。一般豆子是不能生吃的,最好炒熟一些。
(06)接着將剛剛炒好的瘦肉倒進鍋中和胡蘿蔔等,一起翻炒2分鐘。
(07)然後往鍋中加入1勺的鹽和1勺的味精,翻炒片刻就可以出鍋了。
(08)一道美味可口的冬豆炒肉就做好了。