青椒燜魚頭是一道美味好吃的家常菜,用辣點的青椒搭配河魚頭煎燜,做出來的成品美味好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
魚頭1個,青椒50克,薑蓉、蒜米適量,生抽1勺。
操作方法
首先把魚頭清洗乾淨,然後斬成一塊塊。
青椒洗乾淨然後切成絲,薑蓉準備好。
開火下油,放蒜米進去爆出味來,然後放青椒進去加適量的鹽翻炒至軟。
然後鏟到鍋邊,再下適量的油到鍋空格,然後下薑蓉進去爆出味來。
放魚頭進去加適量的鹽翻炒均勻,小火煎1分鐘左右。
然後加1勺生抽。
和青椒混合翻炒一下,蓋上蓋子小火焗4分鐘左右。【全程不用加水】
非常美味的青椒燜魚頭就做好了。