(01)木耳洗淨浸泡3小時;
(02)臘肉切片蒸熟;
(03)杏鮑菇、胡蘿蔔切片,青蒜切段;
(04)熱油鍋,下臘肉略炒,放入杏鮑菇、木耳翻炒;
(05)然後再下胡蘿蔔翻炒至熟,最後放入青蒜;
(06)蠔油、生抽調味,即可出鍋。