工具/材料
五花肉 幹茶樹菇 辣椒 香菜 大蒜 姜 大料 醬油
操作方法
準備好食材,幹茶樹菇泡發3小時,然後洗乾淨擠掉水分,五花肉去皮洗乾淨切成片
將辣椒、大蒜、姜、香菜洗乾淨,辣椒斜切段,大蒜、薑切片,香菜切段
鍋燒熱,將肉片放入鍋中煸炒出
將大料放入鍋中和肉片一起翻炒
肉片煸炒至表面金黃
姜蒜下入鍋中翻炒幾下
加入少許醬油小火翻炒上色
茶樹菇下入鍋中翻炒,讓茶樹菇吸收豬肉中的油脂
辣椒放入鍋中,小火翻炒至斷生
撒入適量鹽翻炒入味
香菜下入鍋中,關火,利用餘熱翻炒幾下即可
成品,幹香入味,非常的下飯哦
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