辣子雞的經典做法,口感鮮香美味, 外焦裏嫩,吃起來超級過癮!
(01)蔥切蔥花,姜蒜切片,幹辣椒切段
(02)雞肉洗乾淨切小塊,加入生抽、料酒、鹽拌勻後醃製10分鐘,然後加入生粉攪拌均勻
(03)熱鍋倒油燒熱後放入雞塊,將雞塊炸至表面金黃撈出
(04)用底油將蔥薑蒜、花椒、幹辣椒爆香,再放入炸好的雞塊翻炒均勻即可