醬油雞是粵菜中的一道經典菜餚,雞肉軟嫩鮮香,很適合下飯。今天我就來教大家如何製作這一道醬油雞。
(01)買一支整雞,掏出內臟洗淨。
(02)將雞肉姜,蒜,八角醬油放入,把雞肉醃製一會兒。
(03)醬油沒過雞肉蓋上蓋子中火煮20分鐘,中途要翻動雞肉。將醬汁均勻淋在雞肉上。
(04)不開蓋,悶30分鐘。
(05)把雞肉撈起來,最後淋上醬汁。美味的醬油雞就做好啦!
一定要多煮一會兒,雞肉才會香滑可口,更加入味!