关于清蒸的知识

清蒸蒜蓉虾的做法操作方法（01）第一步；将买回来的生虾开边，（就是把虾从背部起刀对边切开）。（02）第二步；然后一个个整齐摆放在盘子上，肉朝上，皮朝下。（03）第三步；将蒜蓉放入花生油，鸡粉，味精，盐调味，（04）第四...

用简单的方法做清蒸大虾，也很美味，下面就说说清蒸大虾最简单的做法。工具/材料虾，花椒，醋，姜，香油操作方法将虾挑去虾线和头里的脏东西，剪去虾枪，用水清洗干净。将生姜切成细细的颗粒，放入碗中，...

操作方法（0102）用料主料龙虾1只辅料（03）调料（04）做法：1. 龙虾洗净，切成小块摆放在碟上将姜丝和红椒放入碟上，同时进行调味锅中放入开水，煮沸后将龙虾放入锅中大约蒸12分钟待热后，取另外一炒锅，放...

操作方法（01）传统清蒸武昌鱼的做法材料：武昌鱼，盐，料酒，姜，葱，大蒜，辣椒，生抽，花生油做法：1.1武昌鱼处理干净，两面划井字口，鱼两面码上盐和料酒，入味。2.盘子上放葱姜丝，把鱼放葱姜丝上，在上面码上葱姜...

大家都知道，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。今天小编去市场上买了鲜活的草鱼，打算清蒸草鱼，下面我把清蒸草鱼的做法，分享给大家，喜欢的朋友可以看看。工...

螃蟹是很多依水而居的人喜欢吃的食物，来看看自己在家怎么做螃蟹吧。操作方法（01）先把螃蟹泡两个小时左右，为了让螃蟹排除杂物。（02）用刷子把螃蟹外壳刷干净。（03）蒸锅刷洗干净，备用。（04）在蒸格上...

南瓜蒸排骨是一道比较传统的粤式菜，南瓜有养胃润肺的功效，排骨富含蛋白质，这是一道比较常见的家常菜。做这道菜的时候，排骨提前腌制。然后先蒸排骨，最后才把南瓜放进去一起蒸，因为南瓜比较容...

猪脑肉质嫩滑可口，而且营养丰富，还具有补脑、祛风开窍、通血脉、镇静、滋补的功效，清蒸猪脑是最简单的做法，而且味道鲜美，下面分享清蒸猪脑的做法。工具/材料猪脑，姜丝，料酒、生抽、枸杞。操...

“石斑鱼”，肉质洁白，鲜美如鸡，故又有“鸡鱼”之称，可与淡水名产桂鱼相媲美，为了保持鲜美，一般用来清蒸。清蒸石斑鱼属于浙江菜谱，主要原料是石斑鱼；工艺是清蒸，制作非常简单。下面我们来具体说...

肉丸子的做法有很多，油炸，清蒸，红烧，各有各的滋味，今天给大家带来一道清蒸肉丸的做法操作方法（01）取适量的猪肉洗净后放入绞肉机中搅成肉末备用（02）取几颗香菇去根洗净后，稍微沥干水分后备用（03）然...

每年到9月10月就是吃大闸蟹的时候，这时候最好吃，蟹膏多又肥美，大家都会忍不住吃上几个。想起来都美味呢。清蒸是最原汁原味的吃法呢。这次我在洗刷好的大闸蟹加一些白酒浸泡，等蟹醉了，就任...

你知道清蒸大闸蟹的做法吗？一起来看看吧操作方法（01）要想清蒸大闸蟹好吃，首先要选新鲜、活蹦乱跳的大闸蟹，做出来味道才会更鲜美，不要选用死的大闸蟹。（02）把选好的大闸蟹要刷洗干净，如图用牙刷...

螃蟹有很多的做法的，有香辣蟹，有炒蟹，有清蒸蟹，由于清蒸蟹最能保持食物本身的味道，做法也最简单，很受吃货朋友们的喜欢操作方法（01）将螃蟹洗净，开盖去除蟹腮蟹胃蟹心。如果是活蟹的话，可先将蟹钳...

开屏鱼这样做，非常的美味哦！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们将武昌鱼清洗干净，将葱姜，红椒切丝放入水中浸泡五分钟备用（02）然后我们将武昌鱼处理干净，改刀切成夹刀片，切好以后放入...

清蒸茄瓜，是一道很好吃的素菜，现在示范给大家看看。操作方法（01）首先茄瓜要挑选深紫色手感软软的就是嫩的茄瓜，蒸的时候就容易蓉软。（02）把茄瓜洗干净，蒂去掉，放置电高压锅蒸。（03）切好姜丝，蒜米、...

清蒸的菜，油少，好吃，小编来给大家介绍一下清蒸鳕鱼的做法。操作方法（01）超市买来现成的鳕鱼肉，放入盐，腌制，备用。（02）然后放入料酒腌制10分钟左右。（03）葱姜切丝备用。（04）葱姜切丝放入鱼中，蒸8分钟...

清蒸排骨非常好吃，接下来我们就来讲一讲清蒸排骨的做法。操作方法要想做好吃的清蒸排骨，我们需要准备以下材料：排骨、姜片、生抽、盐，大蒜、料酒等。首先我们需要用清水把排骨清洗干净，然后...

鲤鱼有许多种吃法，但一般来说，鲜活鲤鱼蒸着吃最能体现鱼的本身的鲜甜爽滑。不过，鲤鱼属于淡水鱼，淡水鱼通常有很重的土腥味，去掉土腥味的窍门之一是把鱼的腥线抽出来。下面给大家分享一种清...

儿子最近一直在念叨一个顺口溜，是在他的儿童读物上学到的，好像是：“多吃蔬菜有营养，多吃水果助消化，多吃肉长的壮，多吃鱼会聪明，多吃米饭有力气”。有意思，简单几句话，就将食物的主要功效都囊括...

爱吃鱼，却不能吃辣椒，而鱼往往做时是离不开辣椒的，没办法啊，今天去超市看看，想买武昌鱼做清蒸的，结果超市转完也没有武昌鱼，连冷冻的都没有，真是沮伤到极点，已经一周没吃鱼了，这在我家是很少发生...

夏天到了，大家吃的比较清淡。今天买了半条草鱼，是肉比较嫩这一边，特别适合清蒸，鱼蒸出来，鱼肉滑嫩可口，汤汁的味道也很鲜美，营养一点也不流失，是做菜的最佳选择。只不过蒸也要一点技巧的，要不蒸...

老虎斑是石斑鱼的一种，其蛋白质的含量颇高，而脂肪含量却很低。鱼皮本身更是富含胶原蛋白，被称为美容护肤之鱼。爱美的MM一定记得要常吃哦！操作方法（01）将鲜活老虎斑的内脏去除（现在一般卖鱼的...

清蒸肉丸中加入了香菇丁和胡萝卜丁，营养全面，柔嫩多汁，鲜香可口，很适合老人和孩子食用。操作方法（01）去皮五花肉用温水洗净后剁成肉糜。（02）把肉糜放入碗中，加入1小勺料酒和生姜粉拌匀。（03）敲入1...

清蒸排骨是一道很受欢迎的家常菜，味道鲜美，那清蒸排骨该如何做呢？操作方法（01）准备好材料及调料，将猪小排斩成小块，装入碗中。（02）将斩好的猪小排洗干净，放在一旁沥干。（03）用个大碗将沥干的排骨倒...

黄花鱼肉嫩味鲜，营养丰富，对人身体具有补益的作用，可煎，炸，烧，蒸食用。小编为大家介绍的是清蒸黄花鱼的家常做法，口感鲜嫩，味道鲜美，做法简单。下面介绍一下具体做法。工具/材料黄花鱼2条（300克）...