关于爆鸡的知识

小米椒爆鸡胗怎么做？

发表于：2017-03-08

小米椒爆鸡胗是非常开胃的一道家常菜。工具/材料鸡胗，料酒，生抽，姜末，蒜末，葱段，青红椒圈，盐巴，白糖，白芝麻操作方法鸡胗洗净切片，鸡胗不要切得太厚，不容易熟。倒入料酒，生抽搅拌腌制半小时，祛除腥...
爆鸡胗做法图解

发表于：2024-01-03

鸡胗也称“鸡胃”。俗称“鸡肫”。鸡杂之一。形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉。鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。据《本草纲目》，它还有“消食导滞...
究竟是“宫爆鸡丁”还是“宫保鸡丁”？

发表于：2018-03-14

宫保鸡丁宫保鸡丁得名于当时官衔宫保的丁宝桢。宫保鸡丁并不是丁宫保创制，而是其偏爱的菜肴，以其荣誉封衔宫保而名播天下。饭店里的菜单上宫保鸡丁和宫爆鸡丁常交替着出现，到底是保还是爆...
怎样做劲爆鸡米花？

发表于：2024-02-26

鸡胸肉中的营养非常容易被人体吸收，富含蛋白质和维生素，有增强体力，强壮身体的功效，将鸡胸肉做成鸡米花，外焦里嫩，非常好吃，可以作为零食吃。今天小编和大家分享的是怎样做劲爆鸡米花？希望能够...
宫爆鸡丁的正宗做法

发表于：2024-02-24

宫爆鸡丁是一道家常小菜色香味俱全，十分美味，今天我们来介绍一下它的具体做法。操作方法（01）首先取适量的鸡肉，洗净后切成小丁，然后调入适量的盐，味精，胡椒粉，适量的蛋清腌制半小时（02）胡萝卜，黄瓜...
辣椒爆炒鸡胗的做法

发表于：2024-01-01

鸡胗就是鸡的胃，散养鸡的鸡胗是很好吃的，但内脏一般不建议多吃，偶尔吃一次营养价值还是很丰富的。下面一起来看看辣椒爆炒鸡胗的做法。工具/材料鸡胗、辣椒、盐、油、料酒、姜、蒜头操作...
爆炒孜然鸡胗的做法

发表于：2023-12-31

爆炒孜然鸡胗是一道非常浓香的家常菜，鸡胗搭配孜然爆炒，炒出来的成品非常浓香美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）鸡胗洗干净，切成片，加10克孜然粉，2勺生抽，2勺料酒腌制几分钟。...
家常菜:宫爆鸡丁

发表于：2020-03-02

今天教大家做一道非常简单而且又下饭的一道菜，宫保鸡丁。宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆，是一道闻名中外的特色...
教你宫爆鸡丁的做法

发表于：2024-02-24

宫爆鸡丁的做法也有很多种，小编今天教大家最简单的一种，保证你学的快。操作方法（01）先准备好食材，胡萝卜，黄瓜，大蒜，红辣椒等，如图。（02）将胡萝卜切成丁状，如图。（03）将黄瓜切成小块状，如图。（04）将青椒...
爆炒鸡胗的做法

发表于：2024-01-07

相信喜欢吃鸡胗的人都不会放过爆炒鸡胗一道菜吧，接下来就给大家讲讲爆炒鸡胗的方法，一起去看看吧。操作方法（01）将买回来的鸡胗整理干净，清理时可以用醋和盐揉搓鸡胗，能够去腥除味，再用清水清...
爆炒鸡肝的家常做法

发表于：2017-02-06

鸡肝营养丰富，具有营养保健功能，是补血之佳品。但是因为鸡的肝脏比较小，多数人不喜欢食用，其实鸡肝做好了，也是非常的好吃，下面为大家介绍一下爆炒鸡肝的做法。工具/材料鸡肝200克，圆葱1个（小），...
蒜头爆焖鸡肉的做法

发表于：2019-12-12

蒜头一般都是拿来做配料，今天把它转做主菜，用鸡肉搭配蒜头焖炒，做出来的成品味道非常棒，蒜头把鸡肉汁吸入，松松香香的，非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料土鸡肉300克，蒜头50克，姜...
怎样做爆炒鸡杂

发表于：2024-01-08

鸡杂，泛指鸡的内脏，即鸡心、鸡珍、鸡肠和鸡肝之类。鸡杂的腥膻味重，将其与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒，既可以去除鸡杂的异味，还使成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。步骤/方法（01）先把鸡心，鸡胗洗净...
怎样做酱爆鸡丁

发表于：2024-02-28

酱爆鸡丁是一道非常下饭的家常菜，也是北京一带的传统名菜。酱爆鸡丁是鲁菜“酱爆系”中的招牌菜，其特点是：红润油亮，咸中带甜；肉嫩透鲜，酱香浓郁。步骤一（01）把胡萝卜青椒熏干木耳切成丁。鸡腿...
爆炒鸡胗的家常做法

发表于：2024-01-07

爆炒鸡胗是一种常见的家常菜，口感脆爽十分好吃，今天给大家介绍一下它的做法吧操作方法（01）把新鲜的鸡胗收拾干净，把鸡胗上的黄皮撕去（02）然后把鸡胗切成片状备用（03）锅中放入适量的水倒入鸡胗过...
爆浆鸡排的制作方法

发表于：2018-08-08

工具/材料鸡胸肉，料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋，面包糠，低筋面粉，乳酪，番茄酱操作方法首先我们将鸡胸肉清洗干净，把上面多余的油脂切除然后我们用刀切个口，用小刀把它割成口袋的形状割好以后我们用刀背轻...
怎样自制爆炒鸡胗

发表于：2024-01-09

此菜是家常味...味道郁浓.鸡菌用强肾的功效..经常使用对身体有好处操作方法（01）鸡菌修脚料打花倒（02）青红椒切成菱形片（03）汆水加少许盐和料酒葱去腥味..后的鸡菌（04）蒜.泡椒切成末（05）锅下油下...
香爆田鸡的做法

发表于：2019-05-28

工具/材料田鸡150克，1勺豆酱，1勺生抽，1勺料酒，姜丝、蒜米、香葱适量。操作方法把田鸡内脏清理干净。斩成一段段。姜丝、豆酱、蒜米、香葱准备好。开火下油，放蒜米进去爆香。田鸡肉下锅，加适...
香芋丁爆鸡丁的做法

发表于：2019-05-17

香芋爆鸡丁是一道非常浓香好吃的家常菜，主要食材是用香芋搭配鸡胸肉切成小丁爆炒，做出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料鸡胸肉100克，香芋1个，姜蓉、蒜米适量，生...
爆炒鸡脯肉做法

发表于：2024-02-29

鸡脯肉大家都会知道它是整个鸡身中肉质最柴的地方，所以平时会拿它来做肉松之外，根本没想到用它来做菜；这次经家乐产品的介始做了这道菜腌制后油炸再小炒，肉质嫩嫩的、香香的；连成品颜色都很...
怎样制作宫爆鸡丁

发表于：2024-01-27

宫爆鸡丁做法也非常多，怎么做宫爆鸡丁好吃，下面小编将最简单家常做宫爆鸡丁的方法教给大家，味道真的很不错的。操作方法（01）先准备食材，鸡肉，黄瓜，花生米，大蒜，大葱，生姜，豆瓣酱等，如图。（02）酱黄瓜洗...
爆炒田鸡的做法

发表于：2024-01-09

田鸡又名青蛙，营养丰富，肉质细嫩清甜，具有滋阴助阳的功效，今天用蒜米、姜丝搭配田鸡爆炒，炒出来的成品非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家参考。操作方法（01）首先把田鸡内脏清理干净，然后斩成...
酱爆鸡丁怎么制作？

发表于：2020-12-18

工具/材料黄瓜，鸡胸肉，料酒，淀粉，花生米，甜面酱，大葱白若干。操作方法将鸡胸肉洗净，去掉杂碎部分，然后切丝切丁。鸡肉倒入料酒，手抓腌制15分钟。将葱段切片，黄瓜切丁。将鸡肉丁加入淀粉，手抓均匀...
宫爆鸡丁的做法

发表于：2016-11-29

传说中这道才是为了纪念一位人而其的名字，现在则成为了考研一个厨师是不是有手艺的标准。这道菜简单又好吃，符合很多口味，香滑可口。工具/材料鸡胸肉、花生米、蔬菜粒、花生油、米酒、甜...
香爆鸡肠的做法

发表于：2018-04-08

香爆鸡肠是一道非常浓香的家常菜，用青椒、香葱搭配鸡肠爆炒，做出来的成品美味浓香，非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料鸡肠、青椒、香葱、姜蓉适量，1勺生抽，小半勺老抽，1勺料酒...