香菇的做法？香菇炒肉的做法

香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。它的主料是香菇和猪肉，属于东北菜系，主要烹饪工艺是炒。下面教你做香菇炒肉。

操作方法

（01）五花肉切片，香菇从中间一切为二备用。

（02）青红椒洗净，葱蒜切片。

（03）锅内烧开水，放入香菇焯水，捞出沥干备用。

（04）炒锅放油烧热，下肉片煸炒。

（05）放葱蒜，加老抽翻炒上色。

（06）倒入香菇，加盐，鸡精，十三香和糖翻炒。

（07）放入青红椒片。

（08）炒几下，出锅装盘即可。