红烧草鱼块的做法

草鱼是四大淡水鱼之一，肉质鲜嫩，今天给大家带来一道红烧草鱼块的做法。

操作方法

（01）先把草鱼去鳞后切成小段备用，我用的是鱼段，没有鱼头的那种

（02）锅中倒入适量油放入葱姜爆香后倒入鱼块煎制，调入适量的料酒去腥

（03）然后往往锅中加入适量的水把鱼煮开

（04）然后往锅中调入适量的老抽，盐，糖，大火焖煮

（05）最后待汤汁焖煮的浓稠后调入味精即可出锅