小白菜汆丸子的家常做法

小白菜汆丸子营养丰富，美味可口，是一道比较受欢迎的家常菜，下面小编介绍一下小白菜汆丸子的家常做法。

操作方法

（01）准备适当的猪肉馅，（我这量有点多，剩了一部分）。

（02）小白菜洗净，控干水分。

（03）切好葱，姜末，备用。

（04）肉馅放入鸡蛋1个，少量盐，适量五香粉，葱，姜末，料酒，芝麻油。把调料搅拌均匀。

（05）把肉馅顺着一个方向搅拌几分钟，使肉馅粘稠上劲。

（06）锅放入清水烧开。水开后用匙儿把肉馅抟成丸下锅煮。

（07）撇去上面的沫子。

（08）煮至丸子漂浮水面后，小白菜下锅，放入五香粉，盐。

（09）小白菜断生即可，关火。放入葱，姜末，味精，少许芝麻油，出勺。