明目补脑的枸杞文蛤汤,鲜味十足哦!
(01)将文蛤洗净,豆腐切块,枸杞过水,姜切片,葱切葱花。
(02)锅中倒水放姜片,见滚。
(03)放入豆腐见滚后再放入文蛤枸杞。
(04)大火见文蛤全开后,放盐,味精,香油,关火。再撒入葱花。.
小贴士<br/>挑选文蛤要注意,文蛤一般会露出触角,一碰会回缩,这样的文蛤才可以食用。否则可能会含有沙子。