胡萝卜和牛羊肉做馅儿是绝配,颜色漂亮,味道鲜香。
(01)牛肉选择腿部的瘦肉,剁碎备用。
(02)肉末中加入老抽,蚝油,盐,食用油,胡椒粉,拌匀。
(03)胡萝卜切碎,搅拌入肉末中,加一个鸡蛋,加盐调味,备用。
(04)面粉和入适量的清水,和成面团,醒15-20分钟。
(05)醒好的面团,揪剂子,擀皮,包入牛肉胡萝卜馅。
(06)包好的饺子,排列整齐,烧水煮饺子。
(07)饺子下锅,开过之后煮5-8分钟就熟了。
(08)煮好的饺子捞在容器里,就可以食用了。