關於蛋糕的知識

步驟/方法（01）將巧克力放入牛奶中。（02）隔水加熱至巧克力融化。（03）加入糖粉，攪拌均勻。（04）分次加入蛋黃，攪拌均勻。（05）攪拌均勻的樣子。（06）篩入低粉+泡打粉。（07）輕輕的攪拌均勻即可。（08）先加入1/3...

蛋糕是我們生活中必不可少的甜品，下面我就來說說怎麼做蛋糕才既簡單又好吃操作方法（01）首先將打蛋，一定要將蛋清和蛋黃分開，我們可以用小漏勺做這個步驟（02）然後用打蛋器，打發蛋清，直到打出泡沫...

奶油蛋糕操作方法（01）準備戚風蛋糕食材（八寸）（02）將蛋黃和蛋清分離（03）蛋黃內加入20g細砂糖打至糖溶化、蛋液變濃稠（04）分次加入色拉油，攪拌均勻（05）分次加入牛奶，攪拌均勻（06）篩入低粉、鹽、泡打粉（07）...

每個人都有做夢的權利，有的做夢發財，有的做夢長翅膀會飛。而我做夢是想擁有一個自己的蛋糕小屋，讓我們一起來畫畫夢中的蛋糕小屋的簡筆畫操作方法（01）用曲線和直線畫出蛋糕小屋的圍牆，如圖所...

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉爲主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉爲輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿...

入了烘焙的世界，就會愛上做蛋糕，甜點。在這條路上不停的實驗配方，品種，質量，雖然會失敗很多次，但成功的喜悅更是不做烘焙的人所不能理解的。下面分享幾種做蛋糕常用的奶油，希望給烘焙的朋友有...

說到過節或者過生日，那當然少不了蛋糕了，美食君就想問問大家在切蛋糕時，你的第一刀怎麼切？操作方法（01）如果有裝飾就先把蛋糕上的裱花、水果拆下首先在中間平行地切兩刀如果你要減肥那兩刀的...

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉爲主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉爲輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿...

朋友過生日，想要親手做生日蛋糕送給她，表達自己對她的祝福，雖然賣相不如外面賣的好看，但味道絕對特別好，由於是自己親手做的，所以感覺對方收到會特別開心。操作方法（01）蛋黃、蛋白分離，分別放置...

很多小夥伴是不是經常想做蛋糕吃，可惜家裏沒有烤箱呢？今天小編就來和大家談談不用烤箱，只需一個美的電飯煲照樣可以做出美味的蛋糕。操作方法（01）將雞蛋表面洗淨，打在碗中，用筷子攪拌均勻（02）根...

香蕉蛋糕曾經風靡大街小巷，其口感也是十分美味的。今天週末在家無事，也嘗試着試做了一些操作方法（01）首先我們把香蕉把香蕉的表皮剝去，我們這裏最好使用成熟的香蕉，這樣口感會比較好的（02）然後...

製作麪包的方法有許多種，必須依據設備、環境、技術能力與產品，來決定方法。我們這裏所有的敘述都是採取「直接法」，意即將所有原材一切直接加水攪拌。各式工作方法都各有優點，我們採取直接...

今天，我來介紹一道簡單的電飯煲蛋糕，15分鐘即可搞定，零失敗操作方法（01）首先，準備好所有材料（02）接着，準備兩個無水無油的盆，分別放入蛋清和蛋黃。先把蛋黃打散，加入一勺糖和適量油攪拌均勻，再倒入...

蛋糕再也不用只能用烤箱做啦，電飯鍋也可以做出香噴噴的蛋糕哦，快讓我們一起來看看怎麼製作吧！操作方法（01）打幾個蛋，然後把雞蛋黃和雞蛋清分開。（02）然後打蛋清，攪拌均勻。（03）打幾下就是這樣子的...

10月末是萬聖節,愛湊熱鬧的日本人當然不會放過這一節日。商家早早就打出萬聖節的旗號，各個遊園地也開始進行各種萬聖節的遊樂項目，就連各個幼兒園也不例外，玩關於萬聖節的各種遊戲呀，做手...

最近，千層蛋糕開始盛行起來，千層蛋糕，由法式可麗餅加奶油完成，是一款只用一隻平底鍋就可以做到的既漂亮又美味的甜點。之前已經做過草莓和芒果，上週做了這款抹茶的試試看！此次用的抹茶並不是...

蒸蛋糕做法簡單快速，且營養也足夠，怎麼在時間緊迫的時候做蒸蛋糕？操作方法（01）準備好食材。（02）把雞蛋打入盆內。（03）加糖打至泡發。（04）加入低筋麪粉攪拌均勻。（05）將麪糊倒入模具中，模具事先用橄欖...

蛋糕非常的好吃，尤其是小朋友更是喜歡吃，我們還可以教小朋友畫蛋糕，既然小孩子喜歡吃，想必畫起來也會很感興趣，下面小編就教大家畫蛋糕。操作方法01首先我們畫出一條斜直線，略微有一個斜度即...

蛋糕胚的做法其實很簡單。操作方法（01）把準備好的四個雞蛋打入乾淨的盆內，然後把蛋黃單獨撈出放到另一個盆（有蛋黃分離器更好了），但是蛋白裏一定不能混有蛋黃，否則蛋白不能打發。（02）蛋黃分三次...

今天:農曆十月二十——我的生日，又老了一歲嘍！但真的非常開心，因爲有自己親手製作的生日蛋糕相伴，這個冬日也格外美麗！早就想挑戰生日蛋糕，原料也陸續備齊，只是遲遲未動手，上次超級失敗的戚風...

蛋糕的做法大全巧克力乳酪蛋糕的做法大全,多種美味混在其中，喜歡甜品的人一定不要錯過哦。操作方法（01）準備的原料（02）奶酪從冰箱的冷藏室拿出來裝在大碗裏在室溫下軟化，我放在我的打蛋盆裏（0...

馬芬蛋糕製作簡單，是一種類似於重油蛋糕的糕點，但它比重油蛋糕鬆軟的多，由於裏面加了牛奶，所以蛋糕內心非常溼潤。雖然馬芬含油量較多，卻沒有太多的油膩的感覺。並且保質期比較長，很適合麪包...

就像學物理的無法迴避牛頓一樣，戚風蛋糕是烘焙愛好者無法迴避的一個話題。不管它是被又愛又恨的稱爲“七瘋”還是“氣瘋”，它總是我們最樂於嘗試的基礎蛋糕之一，更成爲不少人“過不去的一...

在家很無聊怎麼辦？下面小編教大家一個手工製作蛋糕盤老鼠的方法，來打發你們的空閒時間。操作方法（01）我們找來硬紙板，然後剪成如下圖所示的樣子。（02）剪完以後按照下面的方法拼接起來，我們可以...

電飯煲是一個大家家裏都擁有的一個常見物件，習慣於做飯，但您有沒有想嘗試下做蛋糕尼？下面我給大家分享一個做電飯煲蛋糕的方法希望大家喜歡。操作方法（01）先去超市購買幾個雞蛋，自發麪粉或是...