家常紅燒鱈魚的做法

鱈魚是海水魚類的一種，它的營養成份非常的豐富。
鱈魚含有優質蛋白，礦物質等。
鱈魚又叫大口魚，大頭青魚，肉質非常的細膩，口感鮮嫩。
鱈魚中含有鎂元素，可以激活人體各種酶的活性，可以保護心腦血管。
鱈魚中還可以提取胰島素，可以降低人體內的血糖含量。
鱈魚不但是營養食品還有食療作用，是營養與保健爲一體的美食。

操作方法

（01）把鱈魚清洗乾淨切成段

（02）加入適量的麪粉

（03）把每一塊魚上均勻的裹上面粉

（04）把鍋燒熱後倒入適量的油

（05）把鱈魚一塊一塊的下入鍋中

（06）兩面都煎成金黃色，然後加入適量的清水

（07）加鹽，十三香，雞精，醬油，白糖調味

（08）再加入蔥，姜，蒜燉十分鐘

（09）十分鐘後就可以出鍋裝盤了，最後撒上香菜末就可以了