現在超市呀市場呀很多地方也賣民族特色的食品,比如朝鮮族的辣白菜。有時候很多人會買了嚐嚐鮮,但是如果一時沒吃完,辣白菜就會變酸,這時候吃起來就不再爽口,但是有些酸的辣白菜最適合做餅,或者包包子。如果是剛做的辣白菜,做餅還不好吃呢!我給大家演示一下我做辣白菜餅的方法!
(01)時間稍長的辣白菜,口感會有些發酸,聞起來也是有股子酸味。
(02)取一些已經發酸的辣白菜,在菜板上切碎,放進盆裏。
(03)盆裏加入麪粉,加適量的水,一般需要再加點鹽,攪拌均勻。
(04)平底鍋加點油,中火,燒熱。
(05)鍋熱了,加入一勺麪糊,小心的攤平,然後等一會,晃動鍋,讓餅在鍋裏轉動,翻面,兩面都煎至金黃。
(06)兩面都黃了也就熟了,出鍋,完成!
1, 辣白菜一定要有些酸的纔好吃<br/>2, 加水別太多,麪糊太稀餅也不好吃