有機蔬菜的培育技術

有機蔬菜是指在種植過程中完全不施用人工合成的農藥、肥料、生長調節劑的蔬菜，為人們提供真正無污染、純天然、高質量的健康蔬菜。種植時要注意以下幾點。

步驟/方法

（01）選擇適宜栽培地點種植有機蔬菜宜選擇遠離城市及工礦區、無大氣、水源及土壤污染、土壤肥沃、質地沙粘適中、排灌方便、交通便利、有機肥料來源充足的地方。

（02）選擇適宜作物和品種種植有機蔬菜宜選擇病蟲害發生較輕、生長期較短的作物，如：菠菜、胡蘿蔔、蘿蔔、蒜薹、毛豆、牛蒡、芋等。同時還要選用優質、抗病、生長勢強的品種。

（03）科學安排種植茬口應根據作物特點及病蟲害發生規律，將作物主要生長期安排在病蟲危害較輕的季節，躲避病蟲的危害。

（04）合理施用有機肥施用充分腐熟的各種無污染的有機肥料，如人畜糞便、植物莖葉、豆科綠肥、草木灰、豆餅、蓖麻餅等。經發酵腐熟，作基肥或追肥。

（05）加強病蟲害防治加強田間管理，促使蔬菜生長健壯，增強抗病性，採用滴灌降低空氣濕度，高畦栽培，加強中耕除草，夏季雨後及時排水並用井水沖涼，適當降低種植密度，增強通風透光性能，注意輪作換茬。利用害蟲天敵赤眼蜂防治蔬菜害蟲，桔黃色板誘殺粉蝨，黑光燈誘殺夜蛾及螻蛄、金龜子，懸掛銀灰膜驅避蚜蟲及防蟲網隔離等。此外，應用糖醋誘殺地老虎，可使斷苗率降低到1%—3%。